SASTOJCI:

4 jaja

250  g maslaca

250  g brašna

250  g smeđeg šećera

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

1/2 dcl ruma (ili konjaka)

40 g čokoladnih mrvica

300 g čokolade za kuhanje

sok jedne naranče

 

PRIPREMA:

Mikserom umutiti žumanjak i šećer, dodati putar, vanilin šećer, brašno, prašak za pecivo, rum, čokoladne mrvice i sok jedne naranče te dodati snijeg od bjelanjaka.

Kalup premazati putrom i pobrašniti. Uliti smjesu u kalup i peći na 250 stupnjeva – 10-15 minuta, zatim smanjiti na 170 stupnjeva i peći još 80-90 min.

Kada je gotovo preliti otopljenom čokoladom.

Napominjem da je vrlo važan sok od naranče, jer daje sočnost kuglofu.

Dobar tek.