SASTOJCI:
4 jaja
250 g maslaca
250 g brašna
250 g smeđeg šećera
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1/2 dcl ruma (ili konjaka)
40 g čokoladnih mrvica
300 g čokolade za kuhanje
sok jedne naranče
PRIPREMA:
Mikserom umutiti žumanjak i šećer, dodati putar, vanilin šećer, brašno, prašak za pecivo, rum, čokoladne mrvice i sok jedne naranče te dodati snijeg od bjelanjaka.
Kalup premazati putrom i pobrašniti. Uliti smjesu u kalup i peći na 250 stupnjeva – 10-15 minuta, zatim smanjiti na 170 stupnjeva i peći još 80-90 min.
Kada je gotovo preliti otopljenom čokoladom.
Napominjem da je vrlo važan sok od naranče, jer daje sočnost kuglofu.
Dobar tek.
