Skip links
Puding s piškotama (Ivan Trojnar) PPG prva privatna gimnazija zagreb

Puding s piškotama (Ivan Trojnar)

Sastojci:

kava, šećer, voda ( za jaku crnu kavu) , malo ruma, 8 žlica šećera, 6 žutanjaka, 2 vanilin šećera, 4 žlice oštrog brašna, 1 litra mlijeka, pola paketa piškota,* (10 dag oraha)*Inače se ne nalaze u originalnom receptu.

Priprema:

Skuhati oko 3 decilitra jake crne kave i ostaviti da se ohladi. Dodati malo ruma.

8 žlica šećera i 6 žutanjaka dobro izmiksati. Dodati 2 vanilin šećera i 4 žlice oštrog brašna.(Dodati mlijeka ako je gusto)

Sve to uliti u litru uzavrelog mlijeka i prokuhati koju minutu da se zgusne.

Piškote s obje strane umočiti(vrlo kratko)u kavu te s njima u jednom sloju prekriti dno zdjele. To preliti slojem pudinga debelim taman toliko da se piškote ne vide.

Po pudingu posuti malo mljevenih oraha . Zatim opet gusto složiti sloj piškota umočenih u kavu pa sloj pudinga, orasi…i tako dok se ne potroši puding. Zadnji sloj pudinga također možemo posuti mljevenim orasima.

Nakon što se puding ohladi, treba ga pokriti npr. prijanjajućom folijom i spremiti u hladnjak da odstoji još barem 24 sata.