Sastojci:
5 jaja
500 gr mascarpone sira
400 gr piškota
liker amaro
4 žlice šećera
Kakao za posipanje
4 čaše zaslađene kave
Odvojeno umutiti bjelanca i žumanca, u bjelance kad se dobro umuti stavit šećer, zatim u posebnu posudu na najnižoj brzini umutiti žumanjke. sastaviti bjelanke i žumanjke zajedno i žlicu po žlicu dodavati mascarpone sir, malo promiješati i po potrebi i sa mikserom ako ostane koja grudica, ali na najnižoj brzini. umakati piškote u ohlađenu kavu u koju ste dodali malo amaro likera i redati u tespiju (otprilike pola piškota staviti na dno a pola u sredinu), pola smjese preliti preko piškota, zatim preostale piškote složiti i preliti sa ostatkom smjese, posuti kakaom i to je to. Dobar tekić svima uz tiramisu kolač! 🙂
