Učenik 1.a razreda Martin Marčec nije napravio samo jedan kolač za naš božićni sajam, pa ni dva kolača nego čak tri vrste slastica! Hvala mu na trudu koji je uložio, a vjerujemo da se dobro zabacio prilikom pripreme ovih božićnih kolača. Donosimo vam jedan od njegova tri recepta.
Sastojci
150 g ulja ili neke druge masnoće
150 g šećera (može i manje, npr. 80 g)
150 g meda (najbolje kesten)
360 g glatkog brašna
1 cijelo jaje
dva prstohvata sode bikarbone
malo cimeta ili začina za medenjake
po želji u njih možete dodati i nekoliko žlica mljevenih oraha ili ukrasiti orahom na vrhu
Priprema
Rešetku u pećnici stavite na najgornje. Pećnicu upalite na 200 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Od svih sastojaka zamijesite tijesto. Rukama oblikujte kuglice, stavite u lim i malo stisnite svaku kuglicu odozgora dlanom. Ostavljajte razmak par centimetara između svake kuglice. Ako radite veće kuglice, pecite deset min, a ako su manje, pecite kraće. Medenjaci su gotovi čim im dno malo počne tamniti, izvana se to slabo vidi pa slobodno otvorite pećnicu oko sedme minute i pogledajte kakvo je stanje. Ako su gotovi, izvadite ih van.
Nemojte ih prepeći: oni se van pećnice još malo stvrdnu.
Dobar tek!
Provjerite i Martinove recepte za raspuknute keksiće te smeđe keksiće.